Демиденко Юлия

"Рестораны, трактиры, чайные. Общественное питание в Петербурге"

Подписные издания

ISBN: 978-5-6053689-1-5

(2025)

Отправляйте заказ!
Вам повезет.
переплёт: Мягкая обложка

• 1200 Р.

  Купить

 Искусствовед и историк Юлия Демиденко, изучив большое количество архивных и фактических материалов, меню ресторанов, воспоминаний начала прошлого века, рассказывает о становлении и развитии в дореволюционном Петербурге феномена общественного питания. О ресторанах, трактирах, кабаках, чайных и прочих заведениях, ранжированных по типам и среднему чеку. О том, как ели и пили в старом Петербурге, о завсегдатаях различных ресторанов, о продвижении, рекламе и новинках, которые привлекали посетителей (от летних веранд и барных стульев до специальных предложений по меню и напиткам), и о многом другом.