Похлебкин В.

"История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта"

ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-199858-5

(2024)

Отправляйте заказ!
Вам повезет.
переплёт: Твердый переплет

• 954 Р.

  Купить

 Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем "Чай" Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара. А эта история чая еще связана и с зарождением чаеводства в советские времена у нас в стране, что небезынтересно всем любопытствующим историческим контекстом. Кроме того, в данную книгу мы включили статью "Из истории кухни Руси и России", которая расширит ваши знания не только о кулинарии, но и самом ее авторе.