КНИГИ

Поиск по сайту

 

Пред. 1 След.
Кухня Древнего мира

Задворный В. "Кухня Древнего мира" (Новое литературное обозрение, 2025)

Новая книга Виталия Задворного — это первое научное исследование гастрономии древности на русском языке. Написанное на основании анализа древних текстов, оно охватывает период от истоков человеческой цивилизации до завершения эпохи Античности: читатель узнает, какие древние державы склонялись к пиву, а какие к вину, какие специи были в ходу в Элладе, как воспевали яства и пиры поэты Античности и как древнеримские богачи готовили такую экзотическую дичь, как павлинов и фламинго. В работу Задворного входит первый полный, подробно откомментированный перевод древнейшей сохранившейся европейской кулинарной книги — «De re coquinaria» Апиция. Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии, автор вышедшей в «НЛО» книги «Французская кухня в России и русской литературе».

Подробнее об издании Задворный В. "Кухня Древнего мира"

Цена 1080 руб.
Отправляйте заказ!
Вам повезет.

ЗАКАЗАТЬ
Пред. 1 След.

ИЗДАТЕЛЬСТВА

ЭВОЛЮЦИЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ!