Поиск по сайту

 

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Артузи П.

"Наука приготовления и искусство поглощения пищи"

Музей Гараж и Ад Маргинем Пресс

ISBN: 978-5-91103-261-6

(2015)

Отправляйте заказ!
Вам повезет.

переплёт: Твердый переплет

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. 

В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.